Minuman Berenergi Mengandung Aspartam Merusak Hepar Tikus Jantan (Rattus Norvegicus L)

Zakiya Rafwiani, Des Suryani

Abstract


Latar Belakang: Minuman berenergi yang mengandung aspartam biasa dikonsumsi oleh masyarakat.Penggunaan aspartam dalam minuman menimbulkan kontroversi mengenai keamanannya terhadap hati.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruhminuman berenergi mengandung aspartam sesuai dosis Acceptable Daily IntakeADI dan dosis melebihi ADI terhadap gambaran histopatologi hepar tikus jantan (Rattus norvegicus L.).Metode: Penelitian eksperimental invivo pada tikus dengan posttest only with control group design. Tikus dibagi menjadi 5 kelompok yaitu kelompok kontrol negatif (KN) yang hanya diberi aquades, kontrol positif 1 (KP1) yang diberi aspartam dosis ADI (50mg/kgbb/hari), kontrol positif 2 (KP2) yang diberi aspartam dosis toksik (75mg/kgbb/hari), perlakuan 1(P1) yang diberi minuman berenergi dosis ADI aspartam (50mg/kgbb/hari), dan perlakuan 2(P2) yang diberi minuman berenergi dosis aspartam (75mg/kgbb/hari). dan diberi perlakuan selama 28 hari. Histopatologi hepar dianalisis secara kualitatif. Data derajat degenerasi hepar dianalisis menggunakan uji Kruskal-walis dan uji post Hoc Mann-Whitney.Hasil: Pemberian minuman berenergi mengandung aspartam menimbulkan degenerasi hidrofik sel hepatosit. Ada perbedaan tingkat kerusakan hepar antara tikus yang diberi aspartam dosis ADI dengan tikus yang diberi aspartam melebih dosis ADI (p<0,05).Tidak ada perbedaan tingkat kerusakan hepar antara tikus yang diberi aspartam dosis melebihi ADI dengan tikus yang diberikan minuman berenergi yang mengandung aspartam baik pada dosis ADI maupun dosis melebihi disis ADI(p>0,05). Kesimpulan: , minuman berenergi mengandung aspartam menimbulkan degenerasi hidrofik hepar tikus jantan. Kandungan lain dalam minuman berenergi mungkin memperberat kondisi degenerasi hidrofik pada hepar tikus yang diberi minuman berenergi sesuai dosis ADI,apalagi bila diberikan dalam dosis yang melebihi dosis ADI

Kata kunci: Minuman berenergi, aspartam, histopatologi, hepar



Full Text:

PDF

References


Breda JJ, Whiting SH, Encarnação R, et al. Energy drink consumption in Europe : a review of the risks , adverse health effects , and policy options to respond. 2014;2(June):1-5. doi:10.3389/fpubh.2014.00134.

Dan K, Minuman P. Persepsi, konsumsi dan preferensi minuman berenergi (. 2007;2(November):13-25.

Gimba CE, Abechi SE, Abbas NS, Gerald IU. Research Article Evaluation of caffeine , aspartame and sugar contents in energy drinks. 2014;6(8):39-43.

Kepala P, Pengawas B, Dan O, et al. Badan pengawas obat dan makanan republik indonesia. 2012:1-28.

Asif M. Low Caloric Sweeteners for Diabetes and Obesity Care and Their Clinical Inferences for Tackle the Prevalence. 2013;(5).

Prokić MD, Paunović MG, Matić MM, et al. EFFECT OF ASPARTAME ON BIOCHEMICAL AND OXIDATIVE STRESS PARAMETERS IN RAT BLOOD. 2015;67(2):535-545. doi:10.2298/ABS141009016P.

Mourad M. Effect of aspartame on some oxidative stress parameters in liver and kidney of rats. 2011;5(June):678-682.

Ashok I, Sheeladevi R. Oxidant stress evoked damage in rat hepatocyte leading to triggered nitric oxide synthase (NOS) levels on long term consumption of aspartame. J Food Drug Anal. 2015;23(4):679-691. doi:10.1016/j.jfda.2014.07.011.

Haliem NGA El, Mohamed DS. The effect of aspartame on the histological structure of the liver and renal cortex of adult male albino rat and the possible protective effect of Pimpinella anisum oil. 2011:10-20. doi:10.1097/01.EHX.0000406589.05585.8d.

Histopatologi S, Mencit H, Buatan DP, et al. Jurnal MIPA. 2012;35(215):122-129.

Nair A, Jacob S. A simple practice guide for dose conversion between animals and human. J Basic Clin Pharm. 2016;7(2):27. doi:10.4103/0976-0105.177703.

Queira JU. No Title.

Edition S. No Title.

Iyaswamy A, Wankhar D, Loganathan S, Shanmugam S, Rajan R, Rathinasamy S. Disruption of redox homeostasis in liver function and activation of apoptosis on consumption of aspartame in folate deficient rat model. J Nutr Intermed Metab. 2017;8:41-50. doi:10.1016/j.jnim.2017.06.002.

Ugwuja EI. Biochemical Effects of Energy Drinks Alone or in Combination with Alcohol in Normal Albino Rats. 2014;4(1):69-74.

Paşaoğlu H, Ebru F, Demİr O, Demİrtaş CY, Hussein A. Th e eff ect of caff eine on oxidative stress in liver and heart tissues of rats. 2011;41(4):665-671. doi:10.3906/sag-0911-4.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Sekretariat:

Gedung Kampus 1 Lantai II Laboratorium Anatomi Fakultas Kedokteran (FK) UMSU

Jalan Gedung Arca No. 53 Medan-Sumatera Utara , Kode Pos 20217

Kontak: 0813-7515-0018, E-mail: amj_fk@umsu.ac.id.

 

E-ISSN: 2614-5219