Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Dalam Membeli Daging Sapi (Studi Kasus : Di Pasar Petisah Kecamatan Medan Petisah Kota Medan)

Rahma Sari Siregar

Abstract


Livestock sub-sector is part of the agricultural sector. Livestock sub-sector has a strategic role in the lives of human resource development as well as the Indonesian economy.  This role can be seen from the function of farm products as a provider of animal protein is essential for the development and growth of the human body.  One animal products that provide high protein are beef and also, has a relatively expensive price and demand for beef is also high, especially in Medan.

The purpose of this study was  to determine the factors that influence consumer behavior in buying beef in the market district of Medan Petisah.  The sampling method is done by purposive sampling method.  Respondents in this study is the household customers who are buying beef in Petisah Market. Samples taken are as many as 60.  The data collected primary and secondary data.  The results showed that the factors that influence consumer behavior in buying beef is affected by the variable needs and situation of purchase, this can be seen from the t-test for the variable needs of consumers of beef amounted to 12 591 larger than t-table is 1671 and for situation variable purchase 3,483 t count larger than t-table is 1,671.


Keywords


Consumer behavior; needs; purchasing situation


Full Text:

PDF

References


Abidin, Z. 2006. Pengemukan Sapi Potong .Agro Media Pustaka. Jakarta.

Afrani A, Salmiah, Jufri M, 2003. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Sikap Konsumen dalam Mengkonsumsi Cabai Merah. Universiras Sumatera Utara.

Astawan, M. 2004. Mengapa Kita Perlu Makan Daging? http ://www.giji.net. Diaskes tanggal 12 Maret 2008.

Badan Pusat Statistik. 2014. Produksi Daging Ternak Sapi Sumatera Utara. Medan.

Blakedy, J dan Bade, D H. 1998. Ilmu Peternakan UGM Press. Yogyakarta.

Chasanah, N.2010. Analisis Perilaku Konsumen Dalam Membeli Produk Susu Instan di Pasar Modern Kota Surakarta. Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian.

Dalilah, E. 2006.Evaluasi Nilai Giji dan Karakteristik Protein Daging Sapi dan Hasil Olahannya.Institut Pertanian Bogor.

Diktat Pengetahuan Bahan Pangan.Mata Kuliah Pengetahuan Bahan pangan diakses Tahun 2016.

Dinas Perternakan Provinsi Sumatera Utara. 2014. Populasi Ternak Sapi Menurut Jenis Ternak. Pusat Statistik Sumatera Utara. Medan.

Dinas Perternakan Provinsi Sumatera Utara.2015. Ternak Sapi yang di Potong Menurut Jenis Ternak. Statistik Peternakan. Medan.

Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sumatera Utara. 2011. Konsumsi Daging Sapi Perkapita Sumatera Utara. Medan.

Effendi, I. 2015. Analisis Perilaku Konsumen Produk Organik di Provinsi Sumatera Utara. Medan.

Juhari, 2014.Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen dalam Mengkonsumsi Produk Beras Aruk.Bangka Belitung.

Handoko, T.H. 2001. Manajemen Personalia dan Sumberdaya Manusia. BPFE, Yogyakarta.

Hasibuan AY, Salmiah, Kesuma SI. 2013. Dampak Kenaikan Harga Daging Sapi terhadap Konsumsi Daging Sapi di Kota Medan. Universitas Sumatera Utara.

Kotler , Philip dan Kevin Lene Keller. 2008. Manajemen Pemasaran. Edisi 13. Indonesia: PT. Gelora Aksara Pratama

Magdalena S. 2013.Prospek Pengembangan Ternak Sapi Potong di Kecamatan Stabat Kabupaten Langkat.Fakultas Perternakan Universitas HKBP Nomensen. Medan.

Mamang, Etta Sangadji, Sopiah. 2013. Perilaku konsumen : Pendekatan Praktis. Jakarta : Penerbit Andi.

Mowen. J.C. 2001. Consumer behavior.Prentice hall,inc.

Oskar B, Darus B, Iskandarini. 2013. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen dalam Mengkonsumsi Daging Ayam Kampung di Kota Medan. Universitas Sumatera Utara.

Riduan dan Akdon. 2009. Rumus dan Data dalam Analisis Statistik. Bandung.

Schifman, Kanuk 2007. Perilaku Konsumen. Edisi Ketujuh. Jakarta. PT. Indeks.

Samosir, HV, 2008. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen terhadap Permintaan Telur Ayam Kampung. Universitas Sumatera Utara.

Sugiyono, 2008.Metode Penelitian Bisnis. Bandung. Penerbit ALFABETA.

Sugiyanto.2004. Analisis Statistik Sosial.Malang : Bayu Media Anggota IKPI Jatim.

Sutrisno ,IC. 2002. Peran Tehnologi Pengolahan Limbah Ruminansia dalam Pengembangan Ternak Ruminansia. UNDIP. Semarang.

Wijaya, MA, 2008. Analisis Preferensi Konsumen dalam Membeli Daging Sapi di Pasar Tradisional Kabupaten Purwokerto.Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Wijayanti, MR, 2011. Analisis Preferensi Konsumen dalam Membeli Daging Sapi di Pasar Tradisional Kabupaten Karanganyar.Universitas Sebelas Maret Surakarta.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


   

 

JASc (JOURNAL OF AGRIBUSINESS SCIENCES)