PENGARUH PEMBERIAN MINUMAN BERENERGI YANG MENGANDUNG ASPARTAM TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI CEREBELLUM TIKUS JANTAN (Rattus norvegicus L.)

Annisa Qarunia Ritonga, Des Suryani

Abstract


Latar belakang. Minuman berenergi yang mengandung aspartam jika dikonsumsi secara berlebihan berpotensi merusak sel saraf, dan dapat menyebabkan kerusakan histologi cerebellum.

Tujuan. Untuk mengetahui “Pengaruh Pemberian Minuman Berenergi yang Mengandung Aspartam terhadap Gambaran Histopatologi Cerebellum Tikus Jantan (Rattus norvegicus L.)”.

Metode. Penelitian eksperimental dengan metode Post test Only With Control Group Design yang menganalisis histopatologi cerebellum menggunakan histoteknik parafin blok, dengan pewarnaan HE dan mikroskop cahaya serta mengumpulkan data dengan pengamatan langsung gambaran histopatologi cerebellum. Uji hipotesis menggunakan uji One-Way ANOVA yang dilanjutkan dengan uji Post Hoc Benferroni.

Hasil.  Kepadatan sel purkinje normal pada uji ANOVA didapatkan  perbedaan signifikan (p=0,000). antara kontrol negatif (KN) dengan perlakuan (P1,P2) dan kontrol positif (KP1,KP2) terdapat ada perbedaan signifikan (p<0,05) dan tidak ada perbedaan signifikan (p>0,05) antara kontrol negatif (KN) dengan perlakuan (P1,P2) dan kontrol positif (KP1,KP2) dari sel purkinje yang patologis tikus jantan (Rattus norvegicus L ).

Kesimpulan. Minuman berenergi yang mengandung aspartam dapat menyebabkan kerusakan berupa penurunan kepadatan sel purkinje cerebellum dan sel purkinje patologis pada kelompok perlakuan (P1,P2) dan kontrol positif (KP1,KP2).

Kata kunci : Minuman berenergi, aspartam, sel purkinje, histopatologi cerebellum.

 


Full Text:

PDF

References


Gaman PM & Sherington KB. 2004. Nutrition in Practice. Dalam Gaman PM & Sherington KB (Eds.), The Science of Food (6th edition). Pergamon Prss, New York.

Sasangka Ari Luhur. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen Dalam Pembelian Minuman Energi. Universitas Diponegoro; 2010.

Duffy VB and Sigman-Grant M. Position of ADA: Use of nutritive and nonnutritive sweeteners. Journal of American Dietetic Association 2004; 104: 255-275.

Cahyadi W. Analisis & aspek kesehatan bahan tambahan makanan. Edisi ke-2. Bandung: Bumi Aksara;2009

Butchko, et al. Aspartame: review of safety endocrine evaluations with aspartame. USA : Elsevier Science; 2002

BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia). Aspartam dalam minuman berenergi. 2016. Tersedia dari : URL : HYPERLINK http://www.ik.pom.go.id

Dr. Intan Airlina Febiliawati: Aspartam si manis yag menuai kontroversi. Harian kompas. [Updated 2010 Maret 29,14:04 WIB]. Available from : health.kompas.com/read/2010/03/29/14041271/Aspartam.Si.Manis.yang.Menuai.Kontroversi

Johns, D.R. Migraine provoked by aspartame. N. Engl. J. Med. 315: 456 (1986).

Wurtman, R. J., and Maher, T. J. Strategies for assessing the effects of food addictives on brain and behavior. Fundam. Appl. Toxicol. 4: S318-S322 (1984)

Mohamed, Nashwa A. Chronic effect of aspartame versus stevioside on cerebellar cortex of adult albino rat: a histological and immunohistochemical study. The Egyptian Journal of Histology. 2013. 36:213-232 20 (1359-2013).

Trocho C, Pardo R, Rafecas I, Virgili J,dkk. Formaldehyde derived from dietary aspartame binds to tissue components in vivo.Life sci 2000;63:337- 349.

Olney JW. Excitotoxic food additives: functional teratological aspects Frog Brain Res 2005;73:283-293.

Olney JW, Farber NB, Spitznagel E and Robins LN. 1996. Increasing brain tumor rates : is here a link to aspartame? J. Neurophato.Exp.Neurol. ;55(11):1115-1123.

Hutchins JB, Barger SW. 1998. Why neurons die: Cell death in the nervous system. Anat.Rec. ;253(3):79-90.

Abeer A. Abd El-Samad. Light and electron microscopic study on the effect of aspartame on the cerebellar cortex of male albino rat. Egypt.J.Histol. Vol. 33, No. 3 Sep., 2010:419-430. Hitology Departement, Faculty of Medicine, Ain Shams University.

Mohammad Mijanur Rahman, Dr. Md. Ibrahim Khalil, Siew Hua Gan. Neurological effects of honey : Current and future prospects. April 2014. DOI: 10.1155/2014/958721.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Sekretariat:

Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

Telepon : 061 - 7350163

Email : ibnusinabiomedika@gmail.com