UPAYA PEMANFAATAN BONGGOL PISANG DALAM MENINGKATKAN EKONOMI KELUARGA PADA IBU-IBU DI DUSUN 2 DESA TANJUNG ANOM

Abstract

Pisang merupakan salah satu buah unggulan di Indonesia. Hampir semua bagian tanaman pisang dapat dimanfaatkan. Hanya saja bagian bonggol pisang pemanfaatannya masih kurang. Bonggol pisang yang selama ini dianggap sebagai bahan yang tidak dapat dimanfaatkan bagi sebagian orang, namun pada hakikatnya, bonggol pisang dapat digunakan menjadi barang yang memiliki nilai jual. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan pengabdian adalah sosialisasi dan praktek. Sosialisasi dilakukan untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat bahwa sebenarnya bonggol pisang dapat dimanfaatkan untuk menambah dan meningkatkan ekonomi keluarga. Sedangkan praktek dilakukan untuk memberikan pengalaman secara langsung kepada ibu-ibu tentang bagaimana mengolah bonggol pisang mulai dari cara mendapatkan bonggol pisang, proses pengerjaan, packing dan strategi pemasaran. Hasil yang ingin dicapai dalam kegiatan ini adalah untuk memberikan pengetahuan baru pada para ibu rumah tangga. Selain itu, dapat membuka kesempatan kerja yang lebih luas pada masyarakat dan merupakan solusi usaha untuk masyarakat menengah ke bawah.