Strategi Pemasaran Susu Kedelai Dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Keluarga

Abstract

Susu kedelai adalah minuman serupa susu yang dibuat dari kedelai. Minuman ini berasal dari Tiongkok dan merupakan emulsi stabil minyak, air, dan protein. Susu kedelai memiliki komposisi yang mirip dengan susu: 3,5% protein, 2% lemak, serta 2,9% karbohidrat. Susu kedelai dapat dibuat dengan peralatan dapur sederhana dengan menggerus kedelai kering dengan air, ataupun dengan menggunakan mesin. Adapun yang menjadi fokus permasalahan pada masyarakat setempat bermula dari hasil pengamatan dilapangan dimana sebagian masyarakat memiliki usaha industri rumah tangga pengolahan susu kedelai dan belum menjalankan strategi pemasaran yang efektif. Dimana belum memilik kemasan yang baik, belum memiliki merek, promosi yang masih sederhana dan distribusi yang belum ada. Berdasarkan permasalahan ini perlu adanya pemberdayaan masyarakat desa khususnya pada usaha industri rumah tangga susu kedelai di Dusun Bina Karya Desa Pasar V Kebun Kelapa Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang dengan cara memberikan penyuluhan dan sosialisasi tentang strategi pemasaran yang lebih baik lagi. Dengan adanya strategi pemasaran yang lebih baik diharapkan dapat menigkatkan pendapatan keluarga yang ada didaerah tersebut.