Pengembangan Produksi Dodol Mangrove Melalui Penerapan Teknologi Tepat Guna

Abstract

Kelompok Putri Mangrove adalah kelompok penghasil olahan dari mangrove salah satunya adalah dodol mangrove, namun produksi dodol mangrove tidak banyak di produksi karena proses pengolahannya yang membutuhkan waktu yang lama dan tenaga yang besar untuk mengaduknya, sehingga produk dodol hanya sedikit diproduksi padahal produksi tersebut memiliki peminat yang lumayan banyak. Selain itu pembuatan dodol mangrove masih menggunakan tenaga manusia dan belum menerapkan teknologi tepat guna. Penyebab lain adalah kurangnya alat penunjang produksi yang mendukung proses olahan mangrove sangat dirasakan oleh kelompok masyarakat dan hal ini memperlambat proses produksi olahan mereka. Melihat kondisi tersebut dibutuhkan pendampingan untuk pengembangan kelompok masyarakat penghasil produk olahan mangrove khususnya dodol mangrove melalui kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM). Kegiatan pendampingan yang dilakukan tersebut adalah (1) Penerapan teknologi tepat guna melalui membuat mesin pengaduk dodol (2) Pelatihan dan pendampingan kepada masyarakat dalam penggunaan teknologi tepat guna. Target dan luaran dari kegiatan ini adalah (1) penggunaan dan penerapan teknologi tepat guna, (2) dihasilkannya mesin pengaduk dodol,(3) peningkatan ekonomi masyarakat melalui peningkatan produksi olahan mangrove masyarakat. Kegiatan tersebut diharapkan dapat membantu dan mempercepat peningkatan ekonomi masyarakat. Dengan kegiatan PKM yang berkelanjutan berarti pemberdayaan masyarakat akan meningkat sehingga dapat mewujudkan masyarakat sejahtera