Identifikasi Soil Transmitted Helminths (STH) pada Sayur Kubis (Brassica Olerace) yang Dijual Pedagang Makanan di Jalan Adinegoro Prof. Dr. Hamka, Kota Padang

Fathoni Akbar, Selfi Renita Rusjdi, Linosefa Linosefa

Abstract


Soil Transmitted Helminths (STH) adalah istilah yang merujuk kepada parasit cacing nematoda usus yang memerlukan tanah untuk menjadi bentuk infektif. Salah satu cara masuk telur ataupun bentuk infektif dari STH kedalam tubuh manusia melalui sayuran mentah yang dikonsumsi secara langsung. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kontaminasi telur STH pada sayur kubis (Brassica oleracea) yang dijual oleh pedagang makanan di sepanjang Jalan Adinegoro Prof. Dr. Hamka Kota Padang. Penelitian ini merupakan penelitian deskripsi observasional dan sampel yang dipilih adalah total sampling disepanjang lokasi penelitian, dan didapatkan sampel sebanyak 30 buah kubis. Pada sampel dilakukan pemeriksaan dengan metode sedimentasi. Hasil pemeriksaan dilihat dengan menggunakan mikroskop. Analisa data menggunakan tabel distribusi frekuensi. Hasil penelitian ini ditemukan satu sampel terkonfirmasi positif oleh cacing tambang pada stadium larva filarifom.

Kata Kunci: Soil Transmitted Helminths, kubis, kontaminasi

Keywords


Soil Transmitted Helminths, cabbage, contamination

Full Text:

PDF

References


CDC. 2020. "Parasites soil transmitted helminths". Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/parasites/sth/index.html diakses 20 Maret 2021.

WHO. 2020. Soil transmitted helminths infection. World Health Organization. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/soil-transmitted-helminth-infections diakses Maret 2020.

Menteri Kesehatan Republik Indonesia. 2018. Permenkes RI Nomor 40 Tahun 2018 1 (2): 2018.

Manurung M, Pebrina P, Kalesaran K, Angela F, Mandagi M, Chreisye K. 2019. Gambaran Perilaku Cuci Tangan, Tempat Buang Air Besar (BAB) dan Pemakaian Alas Kaki Sisa Yang Terinfeksi Soil Transmitted Helminths (STH) Pada Siswa Kelas 1 Dan 2 SD Negeri 58 Manado, Jurnal KESMAS 6(3): 18.

Alamsyah D, Saleh I, and Nurijah N. 2018. Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Infeksi Soil Transmitted Helminths (STH) Pada Petani Sayur di Desa Lingga Kecamatan Sungai Ambawang Kabupaten Kubu Raya Tahun 2017. Jurnal Mahasiswa dan Penelitian Kesehatan 4: 110.

Asikha V, Nurhayati N, and Gayatri G. 2014. Distribusi Frekuensi Soil Transmitted Helminth pada Sayuran Selada (Lactuca Sativa) yang dijual di Pasar Tradisional dan Pasar Modern Di Kota Padang. Jurnal Kesehatan Andalas 3 (3): 48085.

Soeharto D, Sudarmaja I, and Swastika I. 2019. Prevalensi Telur Soil Transmitted Helminths pada Sayuran Kubis yang Dijual Di Kota Denpasar. Jurnal Medika Udayana 8(11): 1-7.

Adrianto A, Hebert H. 2017. Kontaminasi Telur Cacing Pada Sayur Dan Upaya Pencegahannya. Balaba: Jurnal Litbang Pengendalian Penyakit Bersumber Binatang Banjarnegara 13 (2): 10514.

Alfiani U, Sulistiyani S, and Ginandjar P. 2018. Hubungan Higiene Personal Pedagang Dan Sanitasi Makanan Dengan Keberadaan Telur Cacing Soil Transmitted Helminths (STH) pada Lalapan Penyetan di Pujasera Simpanglima Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal) 6 (1): 68595.

Hutama D, Kurniawan B, and Setiawan G. 2017. Pengaruh Teknik Pencucian Sayuran Terhadap Kontaminasi Soil Transmitted Helminths. Jurnal Medula 7 (4): 1519.

Alsakina N, Adrial A, and Afriani N. 2018. Identifikasi Telur Cacing Soil Transmitted Helminths Pada Sayuran Selada (Lactuca Sativa) Yang Dijual oleh Pedagang Makanan di sepanjang Jalan Perintis Kemerdekaan Kota Padang. Jurnal Kesehatan Andalas 7 (3): 314.

Widianingsih T, Yuliana Y, Suardana S. 2019. Kontaminasi Soil Transmitted Helmiths Pada Helaian Daun Dan Cara Pencucian Sayuran Kubis Di Pasar Tradisional Kabupaten Tabanan. Jurnal Widya Biologi 10 (01): 5467.

Amin N. 2021. Hubungan Antara Perilaku Mencuci Sayuran dengan Angka Kejadian Kontaminasi Telur Soil Transmitted Helminth pada Sayuran Kubis (Brassica oleracea) sebagai Menu Lalapan di Warung Makan. Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara. https://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/30964 diakses 14 Desember 2021.

Fane AT, Majawati ES, Liman HH. 2021. Identification of Soil Transmitted Helminth Contamination on The Raw Vegetables in Warung Pecel Lele in Kebon Jeruk Districk, West Jakarta. Indonesian Journal of Biotechnology and Biodiversity 5 (1): 9-16.

Rafidah R, Nurpiyani N. 2018. Identifikasi Telur Cacing pada Sayuran Kubis (Brassica olerace) yang Dijual Di Pasar Terong. Jurnal Sololipu 18(1): 102-105.

Andrianto H. 2017. Kontaminasi Telur Cacing pada Sayur dan Upaya Pencegahannya. Balaba 13 (2): 105-114.

Prianto J, dkk. 2010. Atlas Parasitologi Kedokteran. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Wantini S, Sulistianingsih E. 2019. Hubungan Higine SanitasinTerhadap Telur Nematoda Usus pada Lalapan Mentah di Warung Pecel Lele Sepanjang Jalan Z.A Pagar Alam Bandar Lampung. Jurnal Analisis Kesehatan 8(1): 1-6.

Irawati N. 1992. Helmintologi Kedokteran. Padang : Universitas Andalas, pp: 8-14.

Hotez PJ, Broker S, and Bethony JM. 2004. Hookworm Infection. N Engl J Med 351(8): 799-807.

Widoyono W. 2011. Penyakit Tropis, Epidemiologi, Penularan, Pencegahan, & Pemberantasannya. Jakarta: Erlangga, pp: 174-184.

Sutanto I, dkk. 2008. "Parasitologi Kedokteran", edisi ke 4. Jakarta: FK UI, pp: 6-24




DOI: https://doi.org/10.30596/amj.v5i2.9315

DOI (PDF): https://doi.org/10.30596/amj.v5i2.9315.g7724

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Jurnal Kedokteran Anatomica/ Anatomica Medical Journal (AMJ)

Fakultas Kedokteran
Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, Indonesia
Kampus 1 Lantai II Laboratorium Anatomi
Jl. Gedung Arca No 53 Medan-Sumatera Utara, Indonesia.
E-mail: amj_fk@umsu.ac.id || Editorial Contact: 081375150018

Creative Commons License

This work is licensed under aCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.