Perancangan Mesin Pengaduk Bumbu Kripik Ubi Untuk Peningkatan Produksi Industri Rumah TanggaDi Desa Sidodadi Ramunia Kecamatan Beringin

Affandi Affandi, Khairul Umurani, Chandra Amirsyah Putra Siregar

Abstract


Program pengabdian masyarakat perancangan mesin pengaduk bumbu kripik ubi untuk peningkatan produksi industri rumah tangga di Desa Sidodadi Ramunia Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang berlangsung selama 6 bulan. Program ini dimulai dari bulan November sampai dengan Juni 2020. Kendala yang dihadapi mitra adalah dalam proses pengadukan bumbu kripik ubi yang dilakukan secara manual Proses pengadukan tersebut membutuhkan waktu yang cukup lama serta tidak efisien terhadap waktu. Sehingga juga berimbas terhadap jumlah produksi yang dihasilkan. Tujuan program ini adalah untuk menbuat mesin pengaduk bumbu kripik serta pelatihan dan pendampingan pengoperasian mesin kepada mitra agar mahir dalam teknologi proses mesin. Setelah selesai program pengabdian perancangan mesin pengaduk bumbu kripik ubi ini, maka diharapkan mitra mampu menggunakan mesin pengaduk dan dapat meningkatkan produksi kripik ubi.


Keywords


Industri Rumah Tangga, Kripik Ubi, Mesin Pengaduk, Sidodadi Ramunia

Full Text:

PDF

References


Badan Pusat Statistik. (2011-2013). Tanaman Ubi Kayu Menurut Kabupaten/Kota Propinsi Sumatera Utara, Medan

Eko Sulistyo, Eko Yudo. (2018). Rancang Bangun Mesin Pengaduk Sambal Lingkung Untuk Meningkatkan Kapasitas Produksi Pada Industri Rumah Tangga. Jurnal UMJ p-ISSN : 2407-1846, e-ISSN : 2460-8416

M. Sajuli, Ibnu Hajar (2017). Rancang Bangun Mesin Pengiris Ubi Dengan Kapasitas 30 kg/jam. Jurnal INOVTEK POLBENG. Vol. 07. No. 1. Juni 2017. ISSN: 2088-6225, E-ISSN: 2580-2798

Soenarso, Soehardi. (2004). Memelihara Kesehatan Jasmani Melalui Makanan. Bandung ITB

Yuni, Ema. (2015). Pengembangan Usaha Keripik Singkong Pengusaha Keripik Singkong Rumah Tangga Desa Kranjingan Kecamatan Sumbersari. Artikel Ilmiah.




DOI: https://doi.org/10.30596/ihsan.v2i2.5324

DOI (PDF): https://doi.org/10.30596/ihsan.v2i2.5324.g4599

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 

Online ISSN:2685-9882