Transformasi Agribisnis Peternakan Di Desa Kolam: Teknologi Hilirisasi Sebagai Solusi Inovatif Untuk Keberlanjutan Ekonomi Desa Kolam

Faisal Rahman Dongoran, Rifaldhi Nasution, Elsa Fadhillah Ginting, Windy Lestari Lubis, Annisah br Damanik, Suri Anggriani, Kori Nadila, Safrita Kurnia Agustin, Anisa Anisa, Putri Sri Rahayu Ningsih, Yunita Febriani, Violla Pratiwi, M Rizky Hafiz Harahap, Mhd Dicky Pranata, Andre Wijaya

Abstract


Desa Kolam di Kabupaten Deli Serdang memiliki potensi besar dalam sektor peternakan, terutama sapi dan kambing. Namun, pemanfaatan limbah ternak dan teknologi agribisnis masih rendah. Program pengabdian bertujuan untuk mengatasi masalah ini melalui teknologi hilirisasi dan pemberdayaan ekonomi peternak. Program ini melibatkan pelatihan teknis, digitalisasi manajemen peternakan, dan analisis strategi pasar. Pelaksanaan program dari Juli hingga Oktober 2023 berhasil meningkatkan kapasitas produksi pupuk organik oleh BUMDesa Karya Bersama dari 1,5 ton menjadi 4,5 ton per bulan dengan memberdayakan 10 peternak percontohan. Selain itu, platform digital dikembangkan untuk mendigitalisasi data ternak, memudahkan manajemen, dan memperluas jangkauan pasar produk pupuk organik. Analisis pasar juga menghasilkan pengembangan produk baru seperti media tanam campur, yang berhasil memperluas distribusi hingga 20 toko. Program ini tidak hanya meningkatkan pendapatan peternak tetapi juga mendukung ketahanan pangan dan pembangunan berkelanjutan dengan mengoptimalkan penggunaan limbah ternak. Keseluruhan program ini menunjukkan bahwa teknologi hilirisasi dan strategi pemberdayaan ekonomi dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa secara signifikan. Program ini dapat dijadikan model untuk pengembangan agribisnis di desa-desa lain dengan potensi serupa, memastikan keberlanjutan dan peningkatan kesejahteraan masyarakat secara holistik.


Keywords


Hilirisasi, Agribisnis, Peternakan, Ekonomi Desa, Keberlanjutan

Full Text:

PDF

References


Admindesa. (2023). Pengembangan Jaringan Jalan Desa: Meningkatkan Aksesibilitas dan Pembangunan di Indonesia. Bhuana Jaya. https://www.bhuanajaya.desa.id/pengembangan-jaringan-jalan-desa-meningkatkan-aksesibilitas-dan-pembangunan-di-indonesia/

Anastasiadis, F., Tsolakis, N., & Srai, J. S. (2018). Digital technologies towards resource efficiency in the agrifood sector: Key challenges in developing countries. Sustainability (Switzerland), 10(12). https://doi.org/10.3390/su10124850

Andriyanto, F., & Priyono, A. (2022). Pengaruh Inovasi Kolaboratif dalam Kinerja Produk Baru: Kemampuan Inovasi Produk, dan Kemampuan Inovasi Proses, serta Kemampuan di dalam Kapasitas Penyerapan. Selekta Manajemen: Jurnal Mahasiswa Bisnis & Manajemen, 1(4), 183–191.

Anggraini, S., Siaga, E., Loso, S., Heirina, A., & Vajri, I. Y. (2024). Z-Farm Wisdom: Menyatukan Tradisi dan Inovasi Pertanian Ramah Lingkungan untuk Generasi Z. Insight Mediatama.

Anonymous. (2023a). Pengembangan Agribisnis Desa Berbasis Pertanian dan Peternakan Menuju Kemandirian Ekonomi. Panda SID. https://www.panda.id/pengembangan-usaha-agrikultur-dan-peternakan-berbasis-desa/

Anonymous. (2023b). Peternakan Modern Desa: Teknologi Aplikasi untuk Meningkatkan Ekonomi Lokal dan Mempromosikan Produk Peternakan Lokal di Pasar Global. Panda SID. https://www.panda.id/peternakan-modern-desa-teknologi-aplikasi-untuk-meningkatkan-ekonomi-lokal-dan-mempromosikan-produk-peternakan-lokal-di-pasar-global/

Asriani, F. (2017). Pola Usaha Peternakan Kambing Di Kecamatan Pekat Kabupataen Dumpu. Hasil Penelitian Mahasiswa Fakultas Peternakan Islam Negeri Makassar.

Aulia Fajar, N. (2017). Formulasi Strategi Untuk Pengembangan Pasar Industri Semen Di Jawa Timur [Institute Teknologi Sepuluh Nopember]. In Bisma (Vol. 11, Issue 2). https://doi.org/10.19184/bisma.v11i2.6307

Buklagin, D. S., & Goltyapin, V. Y. (2021). Digitalization of crop production: development trends. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 723(3), 032022. https://doi.org/10.1088/1755-1315/723/3/032022

Costa, D., Pais, L., & Nogueira Ramos, P. (2023). The Contributions of Knowledge Management to the Sustainable Development Goals. European Journal of Applied Business and Management, 9(1), 74–91. https://doi.org/10.58869/ejabm004

Fabregas, R., Kremer, M., & Schilbach, F. (2019). Realizing the potential of digital development: The case of agricultural advice. Science, 366(6471). https://doi.org/10.1126/science.aay3038

Faskhutdinova, M. S., Larionova, N. B., & Latypov, R. A. (2021). Digitalization in Agricultural Enterprises. Scientific Review Theory and Practice, 11(4), 1053–1062. https://doi.org/10.35679/2226-0226-2021-11-4-1053-1062

Harahap, L. M., Surbakti, O. M. B., Gerald, J., & Ramadhan, R. (2024). Strategi Pemgembangan Agribisnis Berkelanjutan di Era Digital: Tantangan dan Peluang. Jurnal Ilmu Manajemen, Bisnis Dan Ekonomi | JIMBE, 1(5), 126–132. https://malaqbipublisher.com/index.php/JIMBE/article/view/218/231

Hariyanto, H., & Anwar, M. (2019). Socio-technical Approach to Agricultural Information Systems Development. Proceedings of the 1st International Conference on Advanced Multidisciplinary Research (ICAMR 2018). https://doi.org/10.2991/icamr-18.2019.113

Hasdiana, U. (2018). Evaluasi Perkembangan Sistem Integrasi Sawit-Sapi di Kalimantan Timur. Analytical Biochemistry, 11(1), 1–5. https://repository.unmul.ac.id/bitstream/handle/123456789/56095/Laporan Sapi Sawit FINAL.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Isnaniah, Randu, A. P., Zahlan, A., Fulisian, C., Anugerah, C. Z., Ahmad, F., & Febrina Sari. (2023). Pemanfaatan Limbah Ternak Sebagai Pupuk Organik Cair Pendukung Pengembangan Sektor Pertanian Desa Labuhbaru Barat. ABDIMAS EKODIKSOSIORA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ekonomi, Pendidikan, Dan Sosial Humaniora (e-ISSN: 2809-3917), 3(1), 28–37. https://doi.org/10.37859/abdimasekodiksosiora.v3i1.4909

Kuznetsova, N., Korolkova, A., & Ilyina, A. (2022). Opportunities For Digital Transformation Of Production Processes On Farm. 610–616. https://doi.org/10.15405/epsbs.2022.02.77

Madong, V. I. (2023). Membangun Ekonomi Hijau Berbasis Pertanian Di Desa Rinding Allo Kecamatan Rongkong. http://repository.iainpalopo.ac.id/id/eprint/7360/1/SKRIPSI VINTA.pdf

Mengqi, Z., Shi, A., Ajmal, M., Ye, L., & Awais, M. (2023). Comprehensive review on agricultural waste utilization and high-temperature fermentation and composting. Biomass Conversion and Biorefinery, 13(7), 5445–5468. https://doi.org/10.1007/s13399-021-01438-5

Mubarika, R. D., Nurdin, F., Astaman, P., Sirajuddin, S. N., Agustina, & Abdullah. (2022). Faktor-Faktor yang Menghambat Adopsi Teknologi Pupuk Organik Padat (POP) Pada Peternak Sapi Potong Di Kabupaten Soppeng Factors Inhibiting Technology Adoption Solid Organic Fertilizer (POP) of Beef Farmers in Soppeng District. Jurnal Perternakan , 4(1), 28–34.

Neethirajan, S., & Kemp, B. (2021). Digital Livestock Farming. Sensing and Bio-Sensing Research, 32, 100408. https://doi.org/10.1016/j.sbsr.2021.100408

Rachmawati, R. R. (2020). Smart Farming 4.0 to Build Advanced, Independent, and Modern Indonesian Agriculture. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 38(2), 137–154. http://dx.doi.org/10.21082/fae.v38n2.2020.137-155

Satria, A. (2021). Peluang Industri Peternakan di Era Digital. Universitas Gadjah Mada. https://ugm.ac.id/id/berita/21803-peluang-industri-peternakan-di-era-digital/

Suwandy, R., Halim, F., Kumala, K., & Halim, H. (2022). Perancangan Aplikasi Layanan Perternakan “Husbandry.” IJCIT (Indonesian Journal on Computer and Information Technology), 7(1). https://doi.org/10.31294/ijcit.v7i1.11457

Syaiful, F. L., & Rifaldy, F. (2020). Teknologi Pengolahan Limbah Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik Di Nagari Lingkuang Aua Kabupaten Pasaman Barat. Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 3(3), 269–276. https://doi.org/10.25077/jhi.v3i3.437

Vinet, L., & Zhedanov, A. (2010). A “missing” family of classical orthogonal polynomials. Departemen Manajemen Bisnis Fakultas Bisnis Dan Manajemen Institut Teknologi Sepuluh Nopember. https://doi.org/10.1088/1751-8113/44/8/085201




DOI: https://doi.org/10.30596/ihsan.v7i1.24389

DOI (PDF): https://doi.org/10.30596/ihsan.v7i1.24389.g13395

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


DESKRIPSI GAMBAR

 

DESKRIPSI GAMBAR

 

Online ISSN:2685-9882

This work is licensed under CC BY-NC-ND 4.0