Project Based Learning Berbasis Outdoor Study Melalui Cooking Class Untuk Menanamkan Nilai Kerjasama Pada Peserta Didik

Fadhilah Aini, Nurul Husna

Abstract


ABSTRACT

This study aims to examine the application of the outdoor study-based Project Based Learning (PjBL) learning model through cooking class activities in instilling the values of cooperation in students. The research method used is a qualitative approach with a descriptive method, where data is collected through direct observation during cooking class activities at SD Eko Pesantren. The results showed that the implementation of PjBL in cooking class activities effectively improved students' cooperation skills, which included interaction and communication, cohesiveness, active participation, and mutual help and respect. In addition, this activity also contributed to the development of students' social skills, creativity, and learning motivation. This hands-on learning process allows students to internalize the values of cooperation deeply through activities that are relevant to everyday life. Thus, this learning model can be an effective alternative to improve the quality of learning in elementary schools, especially in building collaborative character in the younger generation.

 

Keywords: Project Based Learning (PjBL), Cooking Class, Cooperation Value.

 

 

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penerapan model pembelajaran Project Based Learning (PjBL) berbasis outdoor study melalui kegiatan cooking class dalam menanamkan nilai-nilai kerja sama pada peserta didik. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif, di mana data dikumpulkan melalui observasi langsung selama kegiatan cooking class di SD Eko Pesantren. Hasil penelitian menunjukkan bahwa implementasi PjBL dalam kegiatan cooking class secara efektif meningkatkan keterampilan kerja sama siswa, yang meliputi interaksi dan komunikasi, kekompakan, partisipasi aktif, serta sikap saling membantu dan menghargai. Selain itu, kegiatan ini juga berkontribusi pada pengembangan keterampilan sosial, kreativitas, dan motivasi belajar siswa. Proses pembelajaran yang melibatkan pengalaman langsung ini memungkinkan siswa untuk menginternalisasi nilai-nilai kerja sama secara mendalam melalui aktivitas yang relevan dengan kehidupan sehari-hari. Dengan demikian, model pembelajaran ini dapat menjadi alternatif yang efektif untuk meningkatkan kualitas pembelajaran di sekolah dasar, khususnya dalam membangun karakter kolaboratif pada generasi muda.

 

Kata Kunci: Project Based Learning (PjBL), Cooking Class, Nilai Kerjasama


Keywords


Kata Kunci: Project Based Learning (PjBL), Cooking Class, Nilai Kerjasama

References


Aan, W. (2022). Kegiatan Cooking Class Untuk Menumbuhkan Kemandirian dan Tanggung Jawab. Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini, 7(1), 59–68. https://doi.org/https://doi.org/10.25078/pw.v7i1.515

Abubakar, F. (2015). Effect of Interpersonal Communication Between Lecturer and Students of Learning and Achievement Motivation for Students. Jurnal Pekommas, 18(1), 53–62. https://doi.org/https://doi.org/10.30818/jpkm.2015.1180106

Alfi, H. H., M, S., Nadia, S. S., Ryan, F. Z., Salsabila, Y., & Rizki, A. (2023). Strategi Meningkatkan Kerja Sama Tim Pada Organisasi LDK Al Izzah di Univerisitas Islam Negeri Sumatera Utara. Jurnal Review Pendidikan Dan Pengajaran, 6(4), 3498–3502. https://doi.org/10.24912/kn.v6i1.10665

Al Halik, & Aini, Z. (2020). Analisis Keaktifan Siswa dalam Proses Pembelajaran Daring di Masa Pandemi COVID-19. ENLIGHTEN (Jurnal Bimbingan Dan Konseling Islam), 3(2), 131–141. https://doi.org/10.32505/enlighten.v3i2.1887

Aprida, O., Warlizasusi, J., Sahib, A., Destriani, D., & Putri, N. (2024). Peran Supervisi Dalam Meningkatkan Kualitas Manajemen Pendidika Islam Di Sekolah. Berkala Ilmiah Pendidikan, 4(3), 551–563.

Apriliani, M., Putri, S. A., & Unzzila, U. (2024). Peningkatan Partisipasi Aktif Siswa dalam Pembelajaran Pendidikan Kewarganegaraan Melalui Model Pembelajaran Kolaboratif di Sekolah Dasar. Jurnal Pendidikan Guru Sekolah Dasar, 1(3), 1–9. https://doi.org/10.47134/pgsd.v1i3.493

Azizah, A., & Iklas, R. H. (2021). Keefektifan Model Pembelajaran Nobangan terhadap Nilai Kerja Sama Siswa Sekolah Dasar. Jurnal Basicedu, 5(6), 5761–5773. https://doi.org/10.31004/basicedu.v5i6.1567

Dahlan, T., Iskandar, D., Harmaen, D., & Noerafifah, H. (2020). Analisis Kerja Sama Siswa Sekolah Dasar Melalui Pembelajaran Project Based Learning. Didaktik : Jurnal Ilmiah PGSD STKIP Subang., 6(2), 234–243.

Evi, K. P., & Silvia, E. M. (2024). Membangun Kohesivitas Tim: Menjadi “Kita” Daripada “Aku” untuk peningkatan Keterlibatan Sosial Pengurus Dharmawanita di PT. X Zona Wilayah Balikpapan. Jurnal Abdimas Lamin, 2(2), 135–146.

Faqih, F. H., & Dira Puspita Sari. (2025). Kegiatan Cooking Class dalam Meningkatkan Kemandirian dan Keterampilan Siswa. JURNAL PENDIDIKAN DAN ILMU SOSIAL (JUPENDIS), 3(1), 233–239. https://doi.org/10.54066/jupendis.v3i1.2870

Faslia, F., Aswat, H., & Aminu, N. (2023). Pelibatan Model Projek Based Learning pada Pembelajaran Ilmi Pengetahuan Sosial (IPS) Menuju Pelajar Pancasila pada Jenjang Sekolah Dasar. Jurnal Basicedu, 7(6), 3895–3904. https://doi.org/10.31004/basicedu.v7i6.6623

Haryanti, Y. D. (2020). Internalisasi Nilai Kerjasama Dalam Model Project Based Learning. Jurnal Pendidikan Dasar, 1(1), 1–11. https://doi.org/10.37729/jpd

Ika, A. P., Sekar, D. A., & Moh, K. (2018). Peningkatan Kemampuan Kerjasama Melalui Model Projeck Based Learning (PjBL) Berbantuan Metode Edutainment Pada Mata Pelajaran Ilmu Pengetahuan Sosial. Jurnal Refleksi Edukatika, 8(2), 179–182. https://doi.org/https://doi.org/10.24176/re.v8i2.2357

Nashrillah, M. (2017). Peranan Interaksi Dalam Komunikasi Menurut Islam. Jurnal Warta Edisi , 2(1), 1–12.

Putri, A. (2016). Pentinya Kualitas Pribadi Konselor Dalam Konseling Untuk Membangun Hubungan Antar Konsepor Dan Konseli. Jurnal Bimbingan Konseling Indonesia1, 1, 10–13.

Rahimayatul, A., Ida, E., & Lalu, H. A. (2022). Problematika Pelaksanaan Pembelajaran Tematik Pada SDN Gugus 7 Kecamatan Pujut Tahun Ajaran 2019/2020. Renjana Pendidikan Dasar , 2(1), 78–90.

Rasid, J., Wondal, R., & Samad, R. (2020). Cahaya Paud Kajian tentang Kegiatan Cooking Class Dalam Meningkatkan Keterampilan Motorik Halus Anak Usia 5-6 Tahun. Jurnal Pendidikan Guru Pendidikan Anak Usia Dini, 3(1), 82–91.

Regita, N. (2023). Meningkatkan Keampuan Kerjasama Melalui Kegiatan Fun Cooking Pada Anak Kelompok B Di TK Negri Pembina Kabupaten Muaro Jambi.

Rudiana, Maridjo, & Nurhadi. (2013). Hubungan Internalisasi Nilai Kerjasama Dengan Hasil Belajar Siswa Pada Pembelajaran Pendidikan Kewarganegaraan Di SD. Jurnal Pendidikan Dan Pembelajaran, 2(9), 1–11. https://doi.org/https://doi.org/10.26418/jppk.v2i9.3464

Solissa, E. M., Rakhmawati, E., Maulinda, R., Syamsuri, S., & Putri, I. D. A. (2024). Analisis Implementasi Metode Pembelajaran Berbasis Proyek dalam Meningkatkan Prestasi Belajar di Sekolah Dasar. Al-Madrasah Jurnal Pendidikan Madrasah Ibtidaiyah, 8(2), 558–570. https://doi.org/10.35931/am.v8i2.3284

Sulistiawati, A., & Nasution, K. (2022). Upaya Penanaman Pendidikan Karakter di Sekolah Dasar Telaah Pendekatan Struktural Fungsional Talcott Parsons. Jurnal Papeda, 4(1), 24–52.

Wulan Sari, A. (2016). Pentingnya Keterampilan Mendengar Dalam Menciptakan Komunikasi Yang Efektif. Jurnal EduTech, 2(1), 1–10.

Yanuar, A., & Pius, I. (2023). Upaya Meningkatkan Keaktifan dan Hasil Belajar Siswa Kelas 4 SDK Wignya Mandala Melalui Pembelajaran Kooperatif. Jurnal Kateketik Dan Pastoral, 8(1), 1–9. https://doi.org/10.12568/sapa.v8i1.327




DOI: https://doi.org/10.30596/pcej.v4i1.23385

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Fadhilah Aini, Nurul Husna

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.