Respon Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) di Bawah Tanaman Kelapa Sawit Umur 6 Tahun dalam Kombinasi Media Tanam dan Pemberian Ekstrak Tauge

Zodan Giri Syahputra
Submitted: 01-07-2026 || Accepted: 01-07-2026 || Published: 31-12-2025

Abstract


Penelitian ini bertujuan menentukan respon pertumbuhan dan hasil jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) di bawah naungan kelapa sawit umur 6 tahun menggunakan kombinasi media tanam dan ekstrak tauge. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah kombinasi media (A0: 600g serbuk gergaji; A1-A3: substitusi ampas tebu 100g, 200g, 300g + serbuk gergaji). Faktor kedua adalah dosis ekstrak tauge (E0: 0 ml; E1-E3: 15, 30, 45 ml/plot). Data dianalisis dengan ANOVA dan uji lanjut DMRT 5%.

Hasil menunjukkan kombinasi media tanam (A3) menghasilkan berat basah tertinggi sebesar 133,65 g pada panen ke-1. Pemberian ekstrak tauge (E3) menghasilkan berat basah tertinggi sebesar 134,91 g pada panen ke-2. Interaksi antara kedua faktor hanya berpengaruh nyata pada parameter umur panen ke-1 karena kombinasi keduanya mampu merangsang pertumbuhan miselium dan pembentukan badan buah jamur secara efektif.

Keywords


Jamur Tiram Putih, Tanaman Kelapa Sawit, Ekstrak Tauge

Full Text:

PDF

References


Anggriyatno, U. 2019. Efektivitas Media Campuran Ampas Tebu dan Sabut Kelapa terhadap Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus).

Alridiwirsah. 2023. Budidaya Jamur Tiram di Gawangan Kelapa Sawit. Medan: Umsu Press.

Chazali, Syammahfuz dan Pratiwi, Putri Sekar. 2009. Usaha Jamur Tiram Skala Rumah Tangga. Penebar Swadaya, Jakarta.

Hendri, Y. 2016. Pengaruh kombinasi substrat tandan kosong kelapa sawit dengan serbuk gergaji untuk mempercepat pertumbuhan tubuh buah jamur tiram putih Pleurotus ostreatus. Dalam: Prosiding Seminar Nasional Biotik IV, 3 Mei 2016, Banda Aceh, 4(1), 310-315.

Hariadi, N., Setyobudi, L., & Nihayati, E. 2013. Studi pertumbuhan dan hasil produksi jamur tiram putih (Pleorotus ostreatus) pada media tumbuh jerami padi dan serbuk gergaji (Doctoral dissertation, Brawijaya University).

Istiqomah, N., & Fatimah, S. 2014. Pertumbuhan dan hasil jamur tiram pada berbagai komposisi media tanam. Ziraa'ah Majalah Ilmiah Pertanian, 39(3), 95-99.

Purwaningsih, Ch. E. 2014. Pertumbuhan dan Produktivitas Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Pada Media Tumbu Limbah Blotong dan Ampas Tebu dengan Tambahan Bekatul. Madiun: Program Studi Biologi. 178- 181.

Sutarman. 2012. Keragaan dan produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) pada media serbuk gergaji dan ampas tebu bersuplemen dedak dan tepung jagung. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Vol. 12 (3).

Sutanto, R. 2020. Pengaruh ekstrak tauge pada pertumbuhan dan produksi jamur tiram (Pleurotus ostreatus). Jurnal Teknologi Pertanian, 21(1), 1-10.

Susilawati, 2010 Panjang tangkai jamur dipengaruhi oleh kandungan nutrisi media, oksigen, dan karbondioksida.




DOI: https://doi.org/10.30596/agrintech.v8i2.31335

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Agrintech : Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian

Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Kampus Utama
Jl. Kapten Muchtar Basri No.3, Glugur Darat II,Medan
Sumatera Utara-20238
E-mail: agrintech@umsu.ac.id

Creative Commons License
Creation is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License