Vol 5, No 1 (2021)

Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian

Table of Contents

Articles

Pengujian Mikrobiologi Dan Pengukuran Aktivitas Air (Aw) Pada Pembuatan Ikan Kayu (Katsuobushi) Dengan Perbandingan Metode Pengeringan Yang Berbeda
Ahyani Ridhayani Lubis, Ahmad Fauzan Lubis, Fauziah Lubis
PDF