Vol 1, No 2 (2018)

Table of Contents

Articles

Kajian Subtitusi Terigu Dengan Pasta Sukun (Arthocorpus altilis fosberg) Dan Pasta Labu Kuning (Cucurbita moschata durch) Pada Pembuatan Mi Basah
Hotman Manurung, Rosnawyta Simanjuntak
PDF
Studi Awal: Analisis Sifat Fisika Lemak Babi Hasil Ekstraksi Pada Produk Pangan Olahan
Muhammad Taufik, Desi Ardilla, Dafni Mawar Tarigan, Muhammad Thamrin, Mariany Razali, Muhammad Iqbal Afritario
PDF
Studi Karakteristik Mutu Teh Kombucha Rosela Instan Kaya Antioksidan Alami Secara Mikroenkapsulasi
Herla Rusmarilin
PDF
Penggunaan Biosorben Biji Pepaya Untuk Merekondisi Kualitas Minyak Jelantah
Muhammad Iqbal Nusa, Yunan Bakri Sipahutar
PDF
Pengaruh Nilai Carbon Equivalen (CE) Dari Cast Iron Pada Proses Penangkaian Anoda Di Rodding Plant
Dede Ibrahim Muthawali
PDF
Analisis Lemak Babi Pada Produk Pangan Olahan Menggunakan Spektroskopi UV Vis
Desi Ardilla, Muhammad Taufik, Dafni Mawar Tarigan, Muhammad Thamrin, Mariany Razali, Hendy Syahputra Siregar
PDF
Pengaruh Penambahan Kelopak Bunga Rosella Pada Pembuatan Fruit Leather Dari Buah Mangga
Muhammad Nuh
PDF
Sosialisasi Penjernihan Air Baku Dengan Menggunakan Elektrokoagulasi Di SMP & SMA Dr. Wahidin Sudirohusodo
Harlem Marpaung, Rikson Siburian, Crystina Simanjuntak
PDF