Vol 8, No 1 (2025)

Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian

Table of Contents

Articles

Pemanfaatan Limbah Biji Durian (Duria Zibethinus) dan Tongkol Jagung ( Zea Mays L.) pada Pembuatan Biofoam
Fitriana Pohan
PDF
1-6
abstract views: 0 times || downloaded: 0 times || DOI: https://doi.org/10.30596/agrintech.v8i1.24894
Penambahan Sukrosa dan Gelatin terhadap Kualitas Sifat Fisikokimia Permen Jelly Salak Sidempuan (Salacca sumatrana Becc)
Nailah Fakhirah Lubis
PDF
7-11
abstract views: 0 times || downloaded: 0 times || DOI: https://doi.org/10.30596/agrintech.v8i1.24911
Pengaruh Penambahan Karagenan dan Sorbitol pada Pembuatan Edible Straw dari Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizuz)
Nelly Andini
PDF
12-16
abstract views: 0 times || downloaded: 0 times || DOI: https://doi.org/10.30596/agrintech.v8i1.25570
Karakterisasi Sifat Fisikokimia Mie Basah dari Tepung Pregelatinisasi Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L) dan Daun Kelor (Moringa oleifera)
Anisa Sutarja
PDF
17-21
abstract views: 0 times || downloaded: 0 times || DOI: https://doi.org/10.30596/agrintech.v8i1.25577
Formulasi Pemanfaatan Biji Ketapang (Terminalia catappa) pada Pembuatan Biskuit Free Gluten
Aulia Dwi Kartika
PDF
22-28
abstract views: 0 times || downloaded: 0 times || DOI: https://doi.org/10.30596/agrintech.v8i1.25861